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2020-08-12 22:34:23 
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傣味
傣族的飲食具有獨到之處而又富有特色，在人們心目中，往往把酸和傣族聯(lián)系在一起，無酸不成餐已成了傣族的飲食習(xí)慣，“酸擺夷”的稱謂便是由此而來的，以酸見長的傣味已成了傣族飲食文化中的一朵奇葩。傣家人認為，吃酸的心爽眼亮，有助消化，多吃酸的可以消署解熱；吃甜的，能增加熱量，解除疲勞；吃辣的可以增進食欲，預(yù)防傷風(fēng)感冒；而吃生的，則可保證營養(yǎng)；傣味的酸，則要酸得爽口；要甜，則甜得出奇；要苦，則苦得有味；要辣，則辣得過癮。
