北京時間11月29日晚，在摩洛哥拉巴特召開的聯(lián)合國教科文組織保護非物質文化遺產政府間委員會第17屆常會上，“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關習俗”通過評審，列入《人類非物質文化遺產代表作名錄》。至此，我國共有43個項目列入聯(lián)合國教科文組織非物質文化遺產名錄、名冊，居世界第一。一起跟隨西雙版納定制旅游策劃小編一起來看看吧。

據了解，中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關習俗涉及15個?。▍^(qū)、市）的44個國家級項目，項目申報工作得到了傳承群體的積極響應和廣泛參與。西雙版納州勐海縣的國家級非物質文化遺產項目“普洱茶制作技藝（大益茶制作技藝）”作為“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關習俗”的44個子項目之一，積極助力“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關習俗”成功申遺。

“普洱茶制作技藝（大益茶制作技藝）”于2008年6月列入第二批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄。西雙版納州勐海縣是公認的世界茶樹原生地中心地帶和馳名中外的“普洱茶”原產地之一，這里得天獨厚的自然環(huán)境和氣候條件，使得這里擁有種茶、制茶、飲茶的悠久歷史。而在國內外茶葉行業(yè)中眾所周知的“大益”普洱茶便誕生于此。

“大益”普洱茶之所以遠近聞名，與其高超的制作工藝密不可分，“大益”普洱茶是以云南大葉種茶為原料，在繼承西雙版納民間制茶技藝的基礎上，加上特定加工工藝制作而成的一種普洱茶。在制作過程中拼配是“大益”普洱茶的靈魂，發(fā)酵則是大益普洱茶的核心。制茶師傅會根據各個茶葉品種的特點進行有效、合理的組合，取長補短，彌補單一茶菁的不足，有效地將各個茶葉品種的優(yōu)點展示出來，再通過發(fā)酵步驟改變茶葉的顏色、香氣，豐富茶葉的滋味?！按笠妗逼斩枳鳛槿肟诤蟠己竦淖涛叮目诟泻徒浘媚团莸奶攸c讓不少愛茶人士為之入迷。

茶葉作為勐?？h經濟的傳統(tǒng)支柱產業(yè)，是勐海各族農民，尤其是山區(qū)農民的主要經濟來源之一。隨著勐海茶廠企業(yè)規(guī)模的不斷擴大，“大益”普洱茶為勐?？h各民族的經濟發(fā)展、脫貧致富做出了巨大貢獻，遠銷海內外的“大益”普洱茶也成為當?shù)芈?lián)絡海內外的物質與情感紐帶。